ライ麦サワー種を作るのに失敗を重ねているうちに、失敗したもの=サワー種ではなく、「ライ麦と水を混ぜたもの」が大量にできます(笑) サワー種作成途中の間引いたものもほぼ同様のものです。 残念ながらなんども失敗したために、この失敗もしくは間引き…
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