しゅふふな日記

日々の気づき・発見・ひらめきを記録していきます。

2017-04-04から1日間の記事一覧

番茶の自家焙煎

写真撮り忘れた…。 わが家では、緑茶の状態のお番茶を買って(よく貰ってもいますが)、 フライパンで焙じています。 自家焙煎ですから、均一に焙じられていません(笑) でも、たぶんこれがいい加減にお茶の風味が残って、香ばしい香りもあって、 なんとも贅…