何回か焼いていたらとりあえず、インスタントドライイーストを使えば何となくパンが作れるようになりました。 水や粉の分量が正確でなくてもなんとかなることも分かったし。 では！ 酸味のあるパンに手を出しましょうか！ イーストではなく、麦を餌にしてい…

困ったことに、冬にパンを作りたくなってしまいました。 冬のシチューにも合いますからね。 12月ぐらいから作りたくなって、でも温度が低いと醗酵がうまくいかないらしいので、なんとか欲望をこらえたものの、2月にはもう我慢できず(笑) なんとなく、「基本…

ブログを始めてからもうすぐ1年。 主婦の知恵をまとめていこうと思ったけれど、 結構みなさんすでにされてるので、ここで声高らかに書くのもいかがかしら…、 と思いだしたら、更新がストップしておりました。 しかし、その間にパンを焼きたくなった。 とって…